哺乳期可以吃黑椒牛排

Question

如题所述

Answer 1

妈妈在哺乳期间这个偶尔吃个一两次是没问题的，尽量平时饮食以清淡营养为主，多喝一些汤汤水水。

黑椒牛排的做法〗

【主料】

菲力牛排一块约500克

【配料】

意面约200克、西蓝花少许、洋葱半个、圣女果2个、鸡蛋一个

【调料】

黄油适量、蒜蓉适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、黑胡椒末适量、橄榄油适量、红酒一小勺、淀粉适量

【制作过程】

①首先将牛排洗净，沥干水分，再用刀背轻轻把牛排均匀的锤一锤。

②将洋葱切成细丝，再把蒜蓉均匀涂匀在牛排上，撒上盐和黑胡椒末，均匀涂抹橄榄油适量，腌制二十分钟。

③把西兰花刀成小块，锅里烧水将西兰花焯水一遍。圣女果切成两半备用。

④意面用温开水泡发备用。

⑤将平底锅烧热，加黄油适量，再放洋葱丝、意面、圣女果煸炒，然后放盐适量、生抽适量、蚝油适量、黑胡椒末适量。翻炒均匀加生粉水适量勾芡，出锅装盘。

⑥平底锅烧热，放黄油适量，将牛排放在锅中间用中火煎两分钟，翻过面再煎两分钟，加红酒一小勺、黑胡椒粉末适量、生粉水适量勾芡出锅装盘。

⑦最后取一块铁板烧热，加少许黄油，摆上煎好的荷包蛋，西蓝花，炒好的意面，煎好的牛排。这样就可以享用了。

Answer 2

　从口味上来说，牛排是经过多种香料腌制并煎熟，香味独特，肉嫩多汁。从营养价值上来说，牛排是优质蛋白质的来源。那么，是不是意味着牛排是适合哺乳期妈妈的优质食物呢？哺乳期可以吃牛排吗？
哺乳期可以吃牛排吗
　　哺乳期可以吃牛排。
　　哺乳期吃牛排的好处：牛排中含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用。而且牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对术后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，适合哺乳期妈妈食用。
　　哺乳期吃牛排需注意：哺乳期吃牛排一定要适量，因为牛排属于热性食物，哺乳期吃多了容易导致母乳和宝宝上火。同时牛排所含热量较高，增加哺乳期所含的脂肪，造成哺乳期体重增加。其次，哺乳期妈妈吃牛排一定要点全熟，不要吃半生不熟的，以免造成肠胃感染细菌。另外，哺乳期妈妈最好不要吃黑椒或其他辛辣刺激味的牛排，以免影响乳汁。

Answer 3

自制的牛排绝对不会格外鲜嫩，但能品出牛肉的浓郁味道，感兴趣就试试吧！很多时候没有经验的我们，并不熟悉牛身上的每块肉都有自己的名字，而且也不太清楚怎么一个部位的肉怎么做好吃。牛颈肉由于运动较多，是由互相交叉的两块肉组成，肉丝横顺不规则，韧性强，纤维较细，特点是肥瘦兼有，肉质干实。适宜制馅或煨汤，做牛肉丸也不错，中青年人食用较佳。今天大叔下厨房教你做黑椒牛排，希望你吃得开心~

牛排一块、迷迭香适量、黑胡椒、海盐、橄榄油、洋葱、蒜、红酒、番茄酱适量、糖适量、牛奶适量

1、首先把牛排表面涂橄榄油，撒上黑胡椒和盐涂抹均匀，反面同样操作，放在有迷迭香的烤盘上，180度烤制8分钟即可；

2、然后把洋葱和蒜切碎，锅里加橄榄油开火预热，放入洋葱蒜末，小火煸至出香味，撒入黑胡椒和些许海盐即可；

3、最后加入番茄酱继续翻炒均匀，加入适量牛奶，加入适量红酒和糖翻炒收稠到喜欢的稀稠度离火后既可搭配牛排一起上桌开吃啦~

香气扑鼻，鲜嫩味美的黑椒牛排就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

小提示

1、酱汁里糖不喜欢可以选择不加；

2、牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。上脑部位因为很少运动，肉质细嫩多汁，有大理石花纹沉积；

3、菲力牛排取自牛腰椎下方的肌肉，沿腰内侧耻骨的前下方，顺腰椎分割而出；

4、西冷牛排取自牛第11胸椎-第6胸椎间的腰脊肉，在第11胸椎处的和第6腰椎部切下，去掉脊椎骨、羽状骨和肋骨。主要由腰背最长肌肉等肌肉组成。