纯牛奶可以煮鸡蛋吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

牛奶可以煮鸡蛋吃，下面介绍嫩滑牛奶鸡蛋羹的做法。

主料：鸡蛋150g

辅料：纯牛奶200ml、温水70g、鲜味汁适量、香油适量

步骤：

1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。

2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。

3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

4.用滤网过滤一下。

5.倒入奶锅中。

6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中。

7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。

8.水开后转中火蒸10分钟关火。

9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。

鸡蛋不能和什么一起吃

1. 鸡蛋与豆浆同食不宜：因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2. 鸡蛋和糖精、味精同食不宜：会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

3. 鸡蛋忌与柿子同食：一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。

4. 鸡蛋与白糖同煮不宜：因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

5. 鸡蛋与兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

6. 吃完鸡蛋后不要当即喝茶：茶叶中的鞣酸含量比较高。鞣酸与蛋白质组成具有收敛功用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，然后延伸粪便在肠道内滞留的时刻，不光易形成便秘，并且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，损害人体健康。

Answer 2

纯牛奶可以煮鸡蛋吃，把牛奶打碎搅匀，加入牛奶，放进锅里蒸，这就是牛奶炖蛋，很好吃。

Answer 3

可以的。但不建议这样吃，牛奶煮沸后其中的蛋白质会变性，营养成分会损失，而鸡蛋需要煮熟才能消菌，也更容易消化，二者同时煮会导致营养成分的流失，但不对人体造成伤害。

Answer 4

要我们把鸡蛋提前煮熟，然后放在纯牛奶中才可以的，要不然鸡蛋皮会有一些细菌的。本回答被网友采纳

Answer 5

纯牛奶可以煮鸡蛋吃的，他俩不是对立的，而且各有各的营养