西餐厅SOP什么意思

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第1个回答 2012-03-14

SOP：Standard Operating Procedure 标准操作程序

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[急~!]酒店前台房态所有英文缩写含义答：1、 VC（Vacant Clean ）空房 2、 VD（Vacant Dirty）走客房 3、 OD（Occupied Dirty）未做住客 4、 OC（occupied clean）已做住客 5、 O.O.O (Out Of Order)待修房 6、 ECO (Estemated Check Out)预计退房 7、 NS（No Smoking）无烟房 8、 S/O (Slept Out)外睡房 9、 D/L (D...

为什么麦当劳和肯德基的离职人员都不会把配方泄露出来?答：所有原材料经过采购、运输、储存、加工到卖给客人都有严格的SOP,所以才能做到几乎每家门店的味道都相同,食物质量高保障。那么什么是SOP呢?中文翻译叫做“标准作业流程”。就是说,在麦当劳和肯德基,每一个环节,每一个作业细节,都有非常标准的操作准则。所以一个新员工上岗,只需要接受一段时间的培训,就能在麦当劳和肯德...

西餐厅自助早餐引位员的服务流程答：3. 客人结帐 4. 送客

如何经营好星级酒店中的美式餐厅?答：对面的厨工说:我们的SOP规定就给这么多,看来这家的餐饮总监要走米其林范儿;▪️ 在最新版本的全日餐厅设计里,讲究现场烹饪的摊档和开放式厨房的概念,美其名曰可以和客人互动,提供更个性化的服务。可我每次碰到的情况是:要么摊档里没人,站在那里东张西望傻傻地等半天;要么里面是一个表情倦怠麻木的厨师忙着自己...

全日制自助餐厅服务员岗位职责,操作规范,工作流程答：三、引导客人及安排入座四、递送菜单五、铺口布六、供应冰水七、接受点叫及服务餐前饮料或餐前酒八、接受点菜九、接受点叫饭中酒十、开酒十一、服务酒类十二、取菜十三、服务菜肴十四、客人用餐期间服务十五、清理餐桌十六、接受点叫及服务饭后点心、饮料或酒十七、客人离开前服务...

酒店餐饮工作总结答：1、在暗访中,西餐送餐服务没有按照SOP标准配备花瓶,餐具为一次性餐具,并且直接接触到桌面,菜品配料不齐;早餐服务程序不符合标准。 2、由于日常管理工作不严谨,工作重点、主次不清晰,因此,在酒店质量委及部门的检查中,屡次出现违纪和操作标准不规范事例,被酒店质量委评为月质量不合格岗位两次。 3、对应市场及客源产品...

酒店经理上半年工作总结答：制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定xxx会员卡章程。四月完善酒店部门岗位职责勘误,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的部署。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。五月编制新菜牌,做好节令菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对...

万豪HR的内部transfer条款中,有没有说递交调动申请后受到书面警告的人不...答：当然可以签，递交调动申请后受到书面警告的人可以转，只要那家万豪要你就OK.

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