GB/T 26760-2011 酱香型白酒
【标准编号】 GB/T 26760-2011
【标准名称】 酱香型白酒
【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
石墨蓝古朴幽远，气韵生动，如山水画卷般无限想象，经典藏于内而外化于素雅，彰显品质不凡。白酒就选贵州庄之酒。
庄酒20源自茅台镇酱酒核心产区，取赤水河水源，采本地优质的红缨子糯高粱，遵循“12987”古法酿造，是庄之酒酒庄臻选优质老酒勾调而成酿藏级酱酒，酒体晶黄透明，具有酱香醇正，陈香幽雅，醇和柔顺，余香悠长，口感绵柔，细腻纯净的独特风格。白酒就选贵州庄之酒。
【标准编号】 GB/T 26760-2011
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白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
石墨蓝古朴幽远，气韵生动，如山水画卷般无限想象，经典藏于内而外化于素雅，彰显品质不凡。白酒就选贵州庄之酒。
庄酒20源自茅台镇酱酒核心产区，取赤水河水源，采本地优质的红缨子糯高粱，遵循“12987”古法酿造，是庄之酒酒庄臻选优质老酒勾调而成酿藏级酱酒，酒体晶黄透明，具有酱香醇正，陈香幽雅，醇和柔顺，余香悠长，口感绵柔，细腻纯净的独特风格。白酒就选贵州庄之酒。
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第1个回答 2012-05-11
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
【标准编号】 GB/T 26760-2011
【标准名称】 酱香型白酒
【英文名称】 Jiang-flavour Chinese spirits
【出版单位】 中国标准出版社
【中标分类】 X 食品 > X60/69 食品发酵、酿造 > X61 蒸馏酒
【ICS 分类】 67.160.10
【代替标准】
【发布部门】 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
【归口单位】 全国白酒标准化技术委员会
【起 草 人】 季克良、冯永渝、田志强、寻思颖、蒋英丽、王莉、钟方达、汪地强、孟望霓、刘宇驰、粟周伟、张倩、杨国先、肖阳
【起草单位】 国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、中国贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
【发布日期】 2011年7月20日
【实施日期】 2011年12月1日
【出版日期】 2011年10月
【标准编号】 GB/T 26760-2011
【标准名称】 酱香型白酒
【英文名称】 Jiang-flavour Chinese spirits
【出版单位】 中国标准出版社
【中标分类】 X 食品 > X60/69 食品发酵、酿造 > X61 蒸馏酒
【ICS 分类】 67.160.10
【代替标准】
【发布部门】 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
【归口单位】 全国白酒标准化技术委员会
【起 草 人】 季克良、冯永渝、田志强、寻思颖、蒋英丽、王莉、钟方达、汪地强、孟望霓、刘宇驰、粟周伟、张倩、杨国先、肖阳
【起草单位】 国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、中国贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
【发布日期】 2011年7月20日
【实施日期】 2011年12月1日
【出版日期】 2011年10月
第2个回答 2022-12-07
酱香型白酒执行标准是GB/T26760，其中GB是“国家标准”拼音首字母的简拼，“T”则代表“推荐标准”，标准号是26760。这串由数字、字母组合成的标准号规定了酱香型白酒的生产原料、工艺、包装、运输以及检验规则等多方面。
该执行标准规定了酱香型白酒必须是纯粮白酒，原料只能是由高粱、小麦和水组成，制酒方式是固态发酵，规定不能在酒中添加任何添加剂和食用香精、色素等等化学物质。
主要注意的是同一执行标准生产出来的酱酒品质也略有不同，结合以上种种，尽管酱香酒的执行标准符合要求，但后面会有括号，括号里面写了“优级”或者“一级”字样。这两种代表了酱酒的品质。
相对来说，优级的酱香酒品质更高，口感更好，所以大家在选择酱香酒时普遍会选择优级酱香酒。像坤酱台酱香酒就是优级的酱香酒，它的工艺以茅台酒为标准，以坤沙工艺酿成，酒体干净透彻，酒香没有半点杂味，酱香味很突出，醇厚中不舒柔和，空杯留香也比较持久。该酒的口感酱香味很明显，酒体淡雅细腻，层次感分明，入口顺滑，后端的焦糊香和回甘十分令人陶醉。包装也很有档次，无论是是自饮还是送礼，都是合适不过的存在。
该执行标准规定了酱香型白酒必须是纯粮白酒，原料只能是由高粱、小麦和水组成，制酒方式是固态发酵，规定不能在酒中添加任何添加剂和食用香精、色素等等化学物质。
主要注意的是同一执行标准生产出来的酱酒品质也略有不同，结合以上种种，尽管酱香酒的执行标准符合要求，但后面会有括号，括号里面写了“优级”或者“一级”字样。这两种代表了酱酒的品质。
相对来说，优级的酱香酒品质更高，口感更好，所以大家在选择酱香酒时普遍会选择优级酱香酒。像坤酱台酱香酒就是优级的酱香酒，它的工艺以茅台酒为标准，以坤沙工艺酿成，酒体干净透彻，酒香没有半点杂味，酱香味很突出，醇厚中不舒柔和，空杯留香也比较持久。该酒的口感酱香味很明显，酒体淡雅细腻，层次感分明，入口顺滑，后端的焦糊香和回甘十分令人陶醉。包装也很有档次，无论是是自饮还是送礼，都是合适不过的存在。
第3个回答 2012-03-14
酱香型白酒的标准 就是 茅台制定的标准 GB/T18356 目前国家执行的标准就茅台的标准同时也是国际标准本回答被网友采纳
第4个回答 2012-03-27
中国酱香型白酒除了茅台就是郎酒红花郎，按品质不相上下，只是茅台品牌稍高。
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