原料：芹菜400克、蘑菇150克、精盐1匙、淀粉5g、酱油1匙、醋1匙、鸡精半匙、植物油2匙等。
步骤：
1、芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右长的芹菜段，用精盐拌匀，约10分钟后清水漂洗，沥干待用2、蘑菇放入热水中泡软，取出后切片；
3、醋、鸡精、淀粉混全后装在碗里，加50毫升左右的清水，兑成芡汁待用。
4、炒锅置于火上烧热后，放入植物油，油冒青烟时，放入芹菜煸炒。
5、两三分钟后放入香菇，迅速翻炒几下点几滴酱油、淋上芡汁，最后再翻炒使各调料均匀粘在香菇和芹菜上，起锅即成。
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第1个回答 2012-03-14
做法：
1、将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净；
2、用沸水焯过；
3、焯好的小叶芹捏出水分，切段。蘑菇也用沸水焯过，切块。肉切片；
4、锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅。追问
1、将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净；
2、用沸水焯过；
3、焯好的小叶芹捏出水分，切段。蘑菇也用沸水焯过，切块。肉切片；
4、锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅。追问
只用芹菜炒蘑菇。。不炒肉···
追答放点肉一起炒，要好吃一些，别有一番风味。
追问可是不想吃肉、、、 就只是芹菜炒蘑菇。。。怎么做啊··
追答不吃肉的话，也可以放入葱花和姜片。
追问先炒蘑菇在炒芹菜···
追答后炒蘑菇。
追问哦 谢谢了、、、、
追答不用谢，希望能帮到你。
本回答被网友采纳第2个回答 2012-11-22
这种喂兔子的菜能吃吗…我去
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