巧克力冰砖的做法 巧克力冰砖怎么做好吃

如题所述

用料

主料

巧克力(黑)100克

淡奶油200克

    辅料

    鸡蛋

    3个

    调料

    牛奶

    20克

    橄榄油

    30克

    白糖

    30克

    巧克力冰砖的做法

    1.鸡蛋分离出蛋黄,加糖、橄榄油隔热水煮至黏稠,打蛋器划过后会留下痕迹,但是又很快会消失,这样就好了

    2.把切碎的巧克力放进蛋黄糊里,搅拌至巧克力融化,倒入牛奶搅拌均匀,晾凉备用

    3.冷藏的淡奶油倒盆里,打发至7成发左右,看图,像这样出现纹路即可

    4.把打发好的淡奶油放入到蛋黄巧克力糊里,拌匀,即成巧克力冰淇淋糊

    5.把拌好的巧克力冰淇淋糊倒在盒子里,放冰箱冷冻,这个做法的冰淇淋不用中途拿出来搅拌

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答