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    • 燕窝的做法大全，燕窝怎么样做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-04-14

    食材明细

    主料

      燕窝1盏

      冰糖几块

      南瓜适量

      杏仁露1杯

      辅料

      纯净水适量

      甜味口味

      蒸工艺

      廿分钟耗时

      简单难度

      金瓜燕窝盅的做法步骤

      1

      取一盏燕窝

      2

      用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡

      3

      燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态

      4

      装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质

      5

      用水漂洗干净，可看到细小的黑色绒羽在水中

      6

      将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准

      7

      盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动

      8

      炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-05-27

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