蛇胆具有清热、解毒、止咳的功效,但是有利有弊,生蛇胆含很多种寄生虫,不正确的食用方法不但得不到任何的好处,还可能会给你带来很大的痛苦。
原料:高度白酒(建议60度以上)
方法与步骤:
一、使用高度的白酒将蛇胆泡在酒中1个月以上在喝泡着蛇胆的酒,因为蛇胆中有很多种寄生虫,如果不用高度的白酒泡一段时间很容易感染寄生虫病,这样就得不偿失了。
二、利用高温:这个方法一般用在蛇胆加工,利用高温经过十几道复杂工序将蛇胆变成干蛇胆,经过高温处理之后的蛇胆不存在有寄生虫的危险,但是一定要遵守医师的建议服用。
三、蒸熟服用:这个方法跟烘干的道理差不多,也是利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用,将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可。
注意事项:
蛇胆切不可随意生吃,蛇胆中含有一定的毒素和寄生虫,生吃可能导致肾衰竭,所以慎重。
目前很多药物和蛇胆的作用差不多,建议不要吃蛇胆,没有买卖就没有杀害。