第1个回答 2020-02-12
第2个回答 2018-12-29
用料
主料
高筋面粉400克
辅料
酵母粉
5克
鸡蛋
40克
调料
食盐
5克
水
168克
白砂糖
35克
淡奶
80克
奶粉
15克
黄油
26克
卡通小面包的做法
1.先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序，待5分钟左右再加入黄油
2.此时面团要是太稀就添加面粉，太干就添加清水
3.发至面团大约两倍大，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，面团不回缩不塌陷即可
4.发酵好的面团排气，用手重新揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
5.将面团分成适合大小的小面团，摆好小动物造型，可以摆在烤面包的纸模具上也可以用锡纸
小狮子：中间一个圆面团，四周8个小面团
小乌龟：中间一个长圆形面团，四个小面团脚，一个小尾巴，一个头
6.然后进行二次发酵，待发至1到2倍大时，在面团表面刷上全蛋液
7.放入预热好的烤箱中层，180度，烤10-15分钟左右
8.出炉晾凉后，用巧克力在面包表面画上小狮子的五官表情和小乌龟眼睛，即可
厨房小常识
面包烤好后要晾凉后再食用，因为刚刚烤好的面包中含有大量二氧化碳气体，吃了对胃不好。
第3个回答 2020-05-01
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