第1个回答 2019-12-28
猪肺能吃,可以做成:杏汁煲猪肺。
材料
猪肺1个,南杏2两,北杏8钱,白米1两,清鸡汤2罐,碎瘦肉6两,鸡肉半斤,盐适量
做法
1、猪肺啤水至洁白,切件。
2、白米和南北杏洗净、用水浸2小时。
3、上汤料洗净,先汆水。
4、将猪肺用白镬烘出水分,洗净,加上汤料及水煲滚,收慢火煲约3小时。
5、杏仁和米加水,用搅拌机搅至成浆汁,然后用纱布隔去杏仁渣。
6、将杏汁加入猪肺汤中煲滚,3分钟后加盐调味即成。
第2个回答 2014-09-10
猪肺滋润生津、益血增力。猪肺也有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。 不过猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。 适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。 根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结 核等,可借鉴《证治要诀》之法:治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。 猪肺味甘,性平,入肺经; 补肺虚,止咳嗽。 《随息居饮食谱》:猪之脏腑,不过为各病引经之用,平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎,而肺多涎沫,心有死血,治净匪易,烹煮亦难。 《本草图经》:猪肺,补肺。《本草纲目》:疗肺虚咳嗽、嗽血。 《随息居饮食谱》:甘平,补肺,止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。
第3个回答 2019-04-14
猪肺能吃啊。在两广经常喝猪肺汤的。先把洗干净的猪肺切成小块,然后放到沸水里煮一下,捞出来再洗,再煮,再洗,起码要弄个4、5次了,才算是把猪肺弄干净。把弄干净的猪肺和雪梨、半个罗汉果一起,可以煲汤,可以润肺、清热、止咳。
第4个回答 2019-10-18
可以,猪肺味甘,性平,入肺经;补肺虚,止咳嗽。清洗干净后,可以和花生一起炖汤或者和腐竹,辣椒,再加点醋煲着吃,味道不错的