做面包加水多了会怎么样？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-04-13

做面包加水多了的话不好，而且做出来的面包中间会有些不好，有些融化了不好吃，而且也不是那么适合口味，加水多适合老人吃，像我们的话一般都是不喜欢加水多，加水多的话就不好吃了，有些变味了，加水多的话对老人比较好一些，因为老人牙齿不好，加水多了的话也是可以吃的，就是加水多了的话，没有那么好吃而已。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/zjOtBvXzjvBOzWvXvB.html

第1个回答 2020-04-13

会变得很稀，不容易成型，建议你再加一点面粉

相似回答

做面包水加多了会怎么样?答：做面包水量都有一定配比，一不小心放多了的话，会粘手到拿不起来，出来的吐司口感粗糙，无法下咽。高粉280克、水182克、盐5克、即时酵母3克、脱脂奶粉14克、细砂糖11克、牛奶56克、无盐奶油17克、打碎的芝麻35克做法：1、按先液体后固体的顺序，将材料放入搅拌缸，液体量不要一下子放完 2、启动...

做面包加水多了会怎么样?答：做面包加水多了的话不好，而且做出来的面包中间会有些不好，有些融化了不好吃，而且也不是那么适合口味，加水多适合老人吃，像我们的话一般都是不喜欢加水多，加水多的话就不好吃了，有些变味了，加水多的话对老人比较好一些，因为老人牙齿不好，加水多了的话也是可以吃的，就是加水多了的话，没...

做面包水加多了会怎么样?答：一不小心放多了的话，会粘手到拿不起来，出来的吐司口感粗糙，无法下咽。制作面包的注意事项有以下几点：1、配方的选择：在选择要制作的面包时候，配方要精确，面粉和液体的比例大多在不同面粉之间都会有出入，但是保持10%出入都能成功的，所以和面的时候液体不要一次都加完，根据情况边和面边加液体。2...

面包水分多会有哪些影响?答：水对面包的老化速度，面筋形成速度以及整体的软硬程度都有极大的影响。水是面包中最重要的材料之一，一般占据了面粉重量的64%到72%，做面包是有比例的，水一般是在（面粉的48%）水多了面包会柔弱但是操作难度会加大，口感还有储存的时间长短问题都有不晓得改变，水少了面包会干硬，并看起来干巴巴的...

面包机吐司水分过多会塌陷吗答：会。水加多了，因为用面包机也做出过这样中间严重塌陷的面包。吐司凹陷的原因其实也非常多。可能是面团配方不对，配方中含的水分太多，导致面团太软。支撑力不足。还可能是面团熟面过头面团中的面筋断裂，面团醒发时支撑力不足也容易塌陷。还可能说是面团分量不足，内部组织气孔较大，支撑力也会不足。其...

为什么加水过多会使黑面包膨体积减少?答：是黑面包膨胀体积减少，因为加水过多的话，黑面包受热的面积也会变大，所以它的膨胀题自然就减少。

面包水放多了会怎么样 面包发酵粉放多了怎么办答：做面包时需按配方严格称量。至于，水多不超过10%的话，还是影响不大(如果面粉质量好的话，多加10%左右的水可能更好)。太多水的话，则需要增加面粉，只是这样子操作影响成品品质。面包酵母按面粉的1-2%左右，过多的话，最好作老面吧。发酵后加入新面团中使用。

查做面包时放了干酵母粉水放多了有点湿怎么办,要是再加面粉进去还能有用...答：有用。水加多了对整个面团有不利的影响。建议加粉的时候酵母也要适量加。

做面包加太多牛奶会怎样答：有利因素是搅打面团可以一直使用中高速，面筋也不太会损坏，烤制结束时会很香甜柔软，弹性佳口感好。不利因素为由于牛奶中含有的大量活性酶使得面包制品在烤制后老化加速，惊人的老化速度以几何倍速递增，可能才半天就呈现正常情况下两三天存放后的状态。只能现烤现卖现吃，放不久的。

大家正在搜

做面包水放多了会怎么样做面包黄油放多了会怎么样面包机做面包黄油什么时候放做面包加水和加牛奶的区别如何用面包机做面包?做面包加水吗面包机做面包不放黄油可以吗做面包用什么温度的水做面包用什么水最好

做面包加水多了会怎么样

面包水放多了会怎么样面包发酵粉放多了怎么办

做面包水多了会怎样

面包放多点干酵母会怎么样

做面包时黄油放多了会怎样

做面包加太多牛奶会怎样

面包吃多了会怎样？

长帝烤箱烤面包的时候为了增加水蒸气怎样加水呢？