全家福的做法大全家常窍门

Question

如题所述

Answer 1

是家宴的传统头道菜，以示合家欢乐，幸福美满。

全家福的用料比较简易。

一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。

辅料为：精盐 、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。

制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。

Answer 2

全家福的做法大全，我认为太多了。在这一点时间内，不可能给你完全表达出来说一声抱歉。但是这些东西在网上绝对能找到。

Answer 3

美食是中华民族的非物质文化遗产。中华美食宝典收录了许多美食的做法。