空气炸锅炸鸡腿为什么会有很多油出来

如题所述

今天要做的美食就是鸡腿,一个好大的鸡腿,怎么做呢?空气炸锅大家都不陌生,它不仅可以将食物无油炸熟,还能将含油食物里的油炸出来,这也就是当下许多人喜欢它的原因,减少油脂的摄入,自然就不用担心体重啦,无油无烟更干净。
主料未知
鸡腿6个
辅料
葱姜少许
老抽1勺
红烧酱油3勺
生抽2勺
盐5克
蚝油4克
糖适量
黑胡椒粉适量
料酒15克
步骤1空气炸锅炸鸡腿的做法大全
将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味, 2.
步骤2空气炸锅炸鸡腿的做法图解
来调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去,
步骤3空气炸锅炸鸡腿的家常做法
把酱汁倒入切口的鸡腿里,用手反复按摩揉搓,使之入味,
步骤4空气炸锅炸鸡腿的简单做法
再把葱姜切丝备用,
步骤5空气炸锅炸鸡腿怎么吃
放进鸡腿里再次揉搓入味,盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上,腌制的时间比较长会更入味,
步骤6空气炸锅炸鸡腿怎么做
把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里,尽量每个之间留有一定的空间,这样炸出来的颜色更好看,也更容易炸透入味,
步骤7空气炸锅炸鸡腿怎么炒
空气炸锅温度设定在200度,时间为23分钟左右,不需要预热,
步骤8空气炸锅炸鸡腿怎么煮
时间到,看炸好的鸡腿这颜色多漂亮,闻上去也是香香的,尝一口就是香呀。
成品图

烹饪技巧
鸡腿太大了,一定要切几也这样才能入味
老抽上色比较重,所以不要放太多,不然烤出来的鸡腿会发黑
鸡腿的腌制时间比较长会更入味,夏天天热,腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全
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第1个回答  2021-06-12
空气炸锅原理就是不用放油 实现无油烹饪
出来油是鸡腿本身的带有的油脂 经过高温烤制而流出来的
第2个回答  2020-10-07
空气炸锅,不沾油炸鸡腿,无油烟的美味

这台空气炸锅,是两年前公司发放的奖品,刚拿回来时,做了几回鸡腿和薯条,等新鲜劲一过,就让它在隔板上静置了许久。

今天是周日,丫头说嘴馋了。上次点美团外卖,肯德基送餐,要10元一对吧,关键是鸡腿小小的,不过瘾呢。

打开冰箱,发现上次买了鸡腿还没吃完,下午也是闲着,那就干脆自动动手炸鸡腿吧。

我家的空气炸锅

清洗我花了很长时间,毕竟很久没用了,锅可以拆开洗,里面有个铁网,内外都要擦洗干净。

把腌制好的鸡腿直接放在铁网上,不需要涂油,我定的是温度180℃,时间10分钟。这时需取出来,翻转一下鸡腿,这样受热更均匀。

用筷子翻转鸡腿

接下来,再一次定温度180℃,时间10分钟就可,坐等美味出炉了。整个过程中,没有油烟,真的是厨房福音了。

美味的鸡腿出炉啦

现代的厨房电器越来越多,做美食真的是太方便。周日的下午,泡杯咖啡,再来个现做的鸡腿,这样的下午茶不要太惬意本回答被网友采纳
第3个回答  2021-06-14
空气炸锅不用放油,炸鸡腿出来的油都是鸡腿里面的油。
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