400系列不是食品级，400系列是铁素系列，俗称不锈铁。
导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用，但是耐腐蚀性不够，做锅体不行，锅盖还可以。现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。
截止到2019年8月食品级不锈钢国家标准只有304和430达标。
扩展资料：
1、食品级不锈钢看的不是型号，而是要看器皿上有没有食品级不锈钢标志，即GB9864不锈钢标识。
2、食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准／不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684－2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
3、食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
参考资料来源：
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第1个回答 2016-12-23
430不是食品级的不锈钢.实际上,430被称为“不锈铁”,其抗腐蚀能力低于201,更低于食品级不锈钢304.单纯以防锈性能来说,最常见的不锈钢中,430
第2个回答 2012-03-19
理论上400系列用在食品领域的最多的是430和420J2 。 两个都是食品级的（那得是大厂的，比如宝钢，太钢等等，小厂的回炉料杂质多）。430多用在容器上面，420J2多用在刀叉上面。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 推荐于2017-10-02
食品级不锈钢国家标准只有304和430达标
400系列是铁素系列。俗称不锈铁。导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用。但是耐腐蚀性不够。做锅体不行。
锅盖还可以。锅体只能用304钢。现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。
201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。
200系列不锈钢如201，用测试剂30秒就变成红褐色。说明有大量锰离子析出，301变成浅褐色，有少量锰离子析出。长期使用对人体都是有害的
400系列是铁素系列。俗称不锈铁。导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用。但是耐腐蚀性不够。做锅体不行。
锅盖还可以。锅体只能用304钢。现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。
201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。
200系列不锈钢如201，用测试剂30秒就变成红褐色。说明有大量锰离子析出，301变成浅褐色，有少量锰离子析出。长期使用对人体都是有害的
第4个回答 2018-07-05
400系列是铁素系列。俗称不锈铁。导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用。但是耐腐蚀性不够。做锅体不行，锅盖还可以。现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。
食品级不锈钢国家标准只有304和430达标,现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品
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