懂的人麻烦告诉我下,一斤面可以做多少个包子？需要多少的辅料！肉包和菜的都介绍下最好！谢谢了一定加分

Question

如题所述

Answer 1

一斤面做多少个包子无法回答，包子多大没有给条件。
肉和菜的一般比例：30-40肉%，60-70菜%，
辅料：葱末、姜末、少量香油、十三香、味素。
包子馅制作：肉与菜切好放入盆中，然后在把辅料放入盆中，用烧开的油浇入盆中进行搅拌，搅拌放向失踪是一个方向搅拌。
最后包子入笼屉开锅十五分钟就好了。追问

早点卖0.8元一个的包子利润是多少？

追答

体积大小什么陷你还是没有把条件说明，问事把条件交代清楚。

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Answer 2

面皮材料：

面粉400克、鲜酵母5克、水250克。
馅心材料：

肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。
调料：

盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。

做馅：

1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；

2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀；

3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒；

4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用；

5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。