生姜用冷库的储存方法？？？

如题所述

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第1个回答 2019-06-06

预处理：收获初期的生姜脆嫩、易脱皮，入库后控制库温在17℃左右
后其的生姜应保持在库温为13℃-14℃
湿度：生姜贮藏湿度一般要求控制在相对湿度为85-90%

第2个回答 2011-11-14

10-15℃，相对湿度80-95。可贮2-6个月。本回答被提问者采纳

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冷库怎样储存生姜答：生姜预冷：冷方式可以采用自然降温预冷、冷库强风预冷、真空预冷等方式。冷库清洁消毒：生姜放入冷库之前将冷库要清洁消毒；冷库温湿度管理：适宜生姜贮藏的温度在10-15℃，8℃左右贮藏生姜极易发生冷害，内部的水分将迅速向表面转移，出现变质现象；贮藏期达到一个月时其生理特征趋于稳定顶芽会逐渐长圆，...

生姜冷库怎么储存方法 生姜冷库如何储存答：4、将预冷过后的生姜存放在冷库中，进行长期保存。

冷库怎样储存生姜答：1、采收：贮藏入生姜保鲜冷库应为充分长成熟的根茎，一般在霜降至冬至间收货。应在天气晴朗、土壤干燥时收获，但要避免在晴天烈日下收获，以免日晒过度，要求姜块不带泥，采收后在田间稍加晾晒，但不宜在田间过夜。2、贮藏前处理：放入生姜保鲜冷库前把假茎联通叶片一并掰掉，并进行严格挑选。

老姜放冷库,用什么装最好?答：生姜冷库温度和湿度管理注意事项生姜冷库储藏可以选择气调库或者保鲜库这两种储藏方式，在库内储藏期期间做好温度、湿度及气体成分的监控，科学管控帮助生姜安然度过储藏期。生姜冷库温度管理 生姜冷库适宜温度为15℃（适用于保鲜冷库），储藏期间库温库温要求在48小时内达到规定的储藏温度，库温要求稳定，波动...

生姜冷库储存技术答：1、采收：贮藏入生姜保鲜冷库应该是充分长成熟的根茎，一般在霜降至李东间收货。应该在天气晴朗、土壤干燥时收获，采收后在田间稍加晾晒，但不宜在田间过夜。2、贮藏前处理：放入生姜保鲜冷库前把假茎联通叶片一并掰掉，并进行严格挑选，提出组织过敏、机械损伤、姜瘟等不耐贮藏的产品。收获初期的姜脆嫩，...

冷库仔姜的保鲜方法答：生姜保鲜冷库贮藏方法:1.生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜，姜表面光洁，贮藏钱的生姜在霜前收获。贮藏的生姜要求不能带泥，带呢过湿的可稍加晾晒。2.将采收后的生姜装入包装袋汇总，包装不易过大，防止挤压损伤。3.生姜入库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷。4.将预冷过后的的生姜存放如...

生姜冷库怎么储存方法答：3、保存期限约1个月彻底清洗并擦干水气，整块装进保存袋中冷冻为宜从冷冻库中取出，即可连同外皮一起磨成泥来使用活用方式可用于高汤西式或中式的煮汁或炖鱼料理中，亦可磨成泥加入汤品切分开来space 生姜。4、生姜保存方法如下1纸巾保存法用完的生姜可以找一张吸水性非常好的纸巾包裹起来放入冰箱里面...

生姜冷库储存技术生姜冷库储存技术是什么答：1、生姜保鲜冷库贮藏方法: 生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜,姜表面光洁。2、将采收后的生姜装入包装袋汇总,包装不易过大,防止挤压损伤。3、生姜入库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷。4、将预冷过后的的生姜存放如冷库中,进行长期保存。

冷库怎样大量生姜储存答：放入生姜保鲜冷库前要把假茎和叶片一并掰掉，并进行严格挑选，剔除组织过敏、机械损伤、姜瘟等不耐贮的产品。收获初期的姜脆嫩，易脱皮，应在20～25℃的较高温度下先贮放30～40天，使根茎逐渐老化不再脱皮。这样能让姜更易贮存。前期的准备工作完成了，后期的监控同样不能少，定期的巡查是一定要有的...

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