如何用新鲜淮山做菜

Question

如题所述

Answer 1

材料
鲜淮山250克，猪肉250克，姜2片，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.鲜淮山去皮后切块，然后浸在淡盐水中。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉片，稍微翻炒后装碟备用。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鲜淮山翻炒。
5.加入适量盐和清水，盖上锅盖焖2分钟。
6.加入猪肉片炒匀，再洒上葱花即可。

Answer 2

新鲜淮山要削了皮然后切块煲汤好吃，但是削皮好痛苦的，我上次就弄的手又红又肿的，一些人会过敏的，还有生淮山会很滑，削皮的时候小心点本回答被提问者采纳

Answer 3

切成块可以煲汤、切成薄片可以与木耳百合一起炒、切成小丁可以煮糖水，还可以做火锅配菜，都很好吃的。最主要淮山特别容易消化，婴儿吃的米糊很多都有加淮山足以证明。

Answer 4

淮山一定要熟吃才有营养，可以炖骨头汤，也可以炒黑木耳。

Answer 5

排骨炖山药就很好啊，炒肉片也是不错的选择。