牛奶是人们生活中的一种重要营养食品。牛奶中所含的碳水化合物比较丰富,尤其是乳糖,可以促进钙质的吸收。牛奶的种类比较多,但是如下牛奶不适合人们喝:1、无抗奶
喝无抗奶对人体有很多的危害,会给人体带来很多的疾病,导致患有一些疾病。无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素,常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎,并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎,向牛乳房部位直接注射抗生素,奶牛能尽快恢复健康。经过抗生素治疗的奶牛,在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素,这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。
2、巴氏消毒奶
巴氏消毒奶对人们也是不适合的,因为这种方法采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4℃~10℃冷藏,较为流行。最大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的均质牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一。
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