怎样diy蛋糕

Question

如题所述

Answer 1

微波炉版蛋挞
1、蛋黄，蛋清分离，只取蛋黄，鲜奶150ml,白开水放小半碗（约鲜奶的一半），白糖小半勺，炼乳半勺，所有材料都放进小碗里。
2、顺着一个方向搅拌
3、把搅拌号的蛋汁倒进蛋挞皮里，大约倒满八分。
4、把蛋挞放进微波炉里。摆到边上，不要摆中间，中间火力比较大，会很容易烤焦，把微波炉调到烧烤档，高火。时间定20分钟。

电饭锅做蛋糕
1、蛋清，蛋黄分离
2、将蛋清打发，中间过程加一次盐，每隔一段时间加一勺白糖，一共加三次。甜度可自行掌控，（蛋清打发标准时将筷子插入其中而不倒）
3、将牛奶和之前分离出来的蛋黄以及面粉放到一起搅拌，注意不要留下干面粉疙瘩，
4、电饭锅擦干，插上电预热一会儿
5、将打发的蛋清放到刚才搅拌的“牛奶鸡蛋面糊糊”里，，蛋清可以分几次放到面糊糊里搅，免得洒到外面
6、拿过准备好的油和预热好的电饭锅，倒一点点油倒电饭锅里，晃一晃，让油均匀地粘在电饭锅内壁上。
7、搅好的糊糊倒在锅里，注意最好不要让糊糊中间有气泡。
8、盖好锅盖你，按下煮饭键，然后把电饭锅出气孔堵严实，可以用干净的纸浸湿盖在上面，过了不到2分钟电饭锅就跳闸了。先不管它，等待20分钟，然后再次按下煮饭键，跳闸后再闷20分钟就可以出锅了。