所问做菜材料,是不是指的一些调味品(condiment)?现列举一些,供参考:
食盐---salt;table
salt
白糖---sugar
红糖---brown
sugar
冰糖---rock
sugar
方糖---cube
sugar
糖精---saccharine
糖汁---syrup
豆油---soybean
oil
花生油---peanut
oil
菜子油---rape
seed
oil
椰子油---coconut
oil
橄榄油---olive
oil
色拉油---salad
oil
香油(芝麻油)---sesame
oil
猪油---lard
人造黄油---margarine
酱油---soy;soy
sauce
辣酱油---pungent
sauce
醋---vinegar
芝麻酱---sesame
butter
甜面酱---sweet
brown
sauce
豆瓣酱---soybean
paste
辣椒酱---chilli
sauce
西红柿酱---tomato
paste
虾酱---shrimp
sauce
黄酒(绍兴酒)---yellow
wine;rice
wine;Shaixing
wine
香料---spice
胡椒---pepper
花椒---wild
pepper
大料(茴香)---aniseed
干辣椒---chilli
桂皮---chinnamon
桂花---cassia
蜂蜜---honey
咖喱---curry
芥末---mustard
味精---gourmet
powder
薄荷---mint
香精---essence
淀粉---starch
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