被油烫伤比被热水烫伤严重为什么

如题所述

因为热油的温度远高于热水的温度,烧开的水也只不过是100度,烧热的油可达几百度高温,当然油烫伤比热水烫伤严重。
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第1个回答  2011-11-21
因为油的沸点比水高很多,所以它液体时的温度是很高的,烫伤的严重要果断去医院呀追问

饺子被水煮表面不会变黄,而被油煎会变黄为什么

追答

首先,油是什么颜色的呢,其次油的温度太高使淀粉中的成分变化啦,就像没水的树叶,黄啦~!

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