主要是对不锈钢的金相和晶粒i结构不了解，对于铁素体型、马氏体型不锈钢，如0CR13,1Cr13，3Cr13等，由于金相是面心立方晶格结构，而且含碳量较高，所以可以通过淬火，提高其强度和硬度。但对于奥氏体型不锈钢，如0Cr18Ni9等，由于金相是体心立方晶格结构，本身是固溶体，而且含碳量较低，碳等元素都被固溶在晶格里，所以通过淬火，不能提高其强度和硬度。但对于沉淀硬化奥氏体不锈钢，由于其过饱和了碳和合金元素，表现的已经不是韧性为主，所以也可以通过淬火，提供其强度和硬度。
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