客家美食数不胜数,下面列举一小部分:
客家红焖肉
客家四星望月
客家竹筒饭
客家炒猪肠
客家盐焗鸡
客家酿豆腐
客家酿茄子
客家酿苦瓜
梅菜扣肉
客家三杯鸡
客家盆菜
客家白切鸡
酿菜在客家菜系中最为常见,而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,吃了可以暖胃益气哦!
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追问感谢回答,搜索客家美食网,找到的不多。有没有专业的有特色的网站介绍?
追答你可以登录这个客家美食网查询www.kagaw.com 我也是在百度上搜索到的。
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