花生米，以其独特的营养成分，成为了美食中的一颗璀璨明珠。生花生仁富含多种对人体有益的营养元素，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K以及钙、镁、锌、硒等。这些成分对于增强记忆力、抗衰老、改善血液循环、预防心脑血管疾病以及降低肠癌风险具有重要作用。花生的性味平和，甘甜适口，归属于脾经和肺经，能够起到醒脾和胃、润肺化痰的效果，同时滋养调气，对于缓解喉咙不适，减轻咳嗽也有良好的辅助作用。
花生米不仅口感香脆可口，更是一种健康的零食选择。它能为人体提供必要的能量，增强体质，而且在日常饮食中，可以作为烹饪的配料，为菜肴增添风味。无论是作为独立的小吃，还是在烹饪中作为调味品，花生米都是营养与美味的完美结合。
总之，五香花生米不仅是一道美味的下酒菜，更是一种富含营养、易于消化的食品，适合各个年龄层的人群食用，是健康生活的良好补充。
五香花生米的做法属于家常凉菜菜谱，所属上海菜系，主要原料是花生仁；制作简单；