制作滴滤咖啡的步骤如下：
首先，预热一下，将水烧至接近沸腾。如果你没有电磨，建议同时开始手磨咖啡，因为电磨的效率更高，只需大约10秒，而手磨可能需要5分钟以上的时间。磨咖啡粉时，选择稍微粗于砂糖的粒度，但不必过细，大约7~10克咖啡粉可以制作大约120ml的咖啡。如果你的杯子容量较大或者喜欢浓郁口感，可以适当增加咖啡粉量。但要注意，减少咖啡粉可能导致萃取过度，使咖啡变得苦涩。若喜欢口感淡一些，可以在完成后单独加入热水稀释。
接下来，将磨好的咖啡粉放入滤纸漏斗中。烧开的水先少量地淋湿咖啡粉，让它们充分湿润。然后，慢慢倒入剩余的水，同时盖上漏斗盖子，静待约两分钟。在这个过程中，咖啡会逐渐萃取完成。
最后，不要忘记清洗滤网，确保下次使用时的清洁。与茶叶不同，咖啡器具的清洁更为重要，因为干净的器皿能提升咖啡的风味体验。
滴滤咖啡一般是用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的，（等于用开水冲咖啡粉）浓缩咖啡是用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的，咖啡上面有一层咖啡精华.