楼上说的都有误区。
从本质上说，他说的钢，的确是优于咱们平常见的各种钢材、铁材，但问题关键在于一点。
他只是开刃开的好，你买了这刀，如果不被坑，那像他说的这样绝对没问题。甚至我可以保证，开锋开的好的不锈钢或者菜刀也能做到这点。
问题是过了一段时间后，你需要保养。这所谓的保养就是二次开锋，因为钢铁接触空气后会逐渐锈化，这锈了，你买来时开的刃也就没了。
不再重新洗锋开刃，你也就能拿来切豆腐而已。明白了吧？
刀不是重点，材料也不是重点，重点在于开锋、保养。另外在一点，没听说手工锻打还有个高低碳之分的，你这也就是冲压做出来学徒开的刃而已。
（有闲钱不如弄缸风水鱼养，起码能旺风水，买刀具……就像买车，好车养不起，破车懒得养）追问
从本质上说，他说的钢，的确是优于咱们平常见的各种钢材、铁材，但问题关键在于一点。
他只是开刃开的好，你买了这刀，如果不被坑，那像他说的这样绝对没问题。甚至我可以保证，开锋开的好的不锈钢或者菜刀也能做到这点。
问题是过了一段时间后，你需要保养。这所谓的保养就是二次开锋，因为钢铁接触空气后会逐渐锈化，这锈了，你买来时开的刃也就没了。
不再重新洗锋开刃，你也就能拿来切豆腐而已。明白了吧？
刀不是重点，材料也不是重点，重点在于开锋、保养。另外在一点，没听说手工锻打还有个高低碳之分的，你这也就是冲压做出来学徒开的刃而已。
（有闲钱不如弄缸风水鱼养，起码能旺风水，买刀具……就像买车，好车养不起，破车懒得养）追问
才80块钱。。。。。而且我还只是想买，我也没钱啊。。。。穷学生不解释。
追答嗯……如果你有机会去厨房，尤其是特级厨子的厨房，你可以试试他们的刀。
我家里以前有把包钢的菜刀，是个厨子送的，砍竹子削纸没任何问题。可以说比市面上某些刀具都好，因为用了十几年的时间基本上就没磨过。
现如今虽说也买过几把包钢菜刀，但……真是天壤之别。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-02-04
那要看人
一把柴刀也能行追问
一把柴刀也能行追问
如果人行，那刀能不能行
追答磨石磨好的柴刀就可以砍断竹子
有用汽车弓子板（弹簧钢）做的也能砍断竹子
砍竹子也要看刀刃开的如何
有的适合砍
有的适合削
他介绍上是可以砍断竹子的，能信吗？
追答砍断竹子不稀奇，几百的刀有很多可以，没什么稀奇的
砍断竹子也要看用刀的角度
第2个回答 2012-02-03
建议你用斧头。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。追问
我是问用刀行不行。。。。。。
追答最好不要，会卷刃的，建议你用唐刀
追问他介绍上是可以砍断竹子的，能信吗？
第3个回答 2012-02-04
我就是。要看刀的材质和作功。百来块玩具刀会卷刃. 中档刀可以.几千块吧。可以去专业网站看下.望采纳追问
他介绍上是可以砍断竹子的，能信吗？
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