、山楂、枸杞、
陈皮、菊花……这些功效各异的食材冲泡在一起，就摇身变成了受人追捧的“养生茶”。就拿
桑叶茶来说，它真的可以长时间喝吗？
据我所知，有些拿桑叶茶来降血糖。顾名思义，就是拿桑叶泡茶喝，这种形式来降糖，效果比较微弱，因为：
喝茶本身喝的是水，而用来降糖的主体--桑叶，却被扔掉了，不管泡多久，桑叶里降血糖的有效成分，本身能溶于茶水的，就微乎其微，尽管有部分
氨基酸和矿物质等
微量元素可以进入茶水，有一定的保健作用，但对于患者降糖的目的，却不理想。
DNJ属于活性物质，超过一定温度就会失去活性，而生产桑叶茶有热蒸、锅炒、火烤等工序，温度达180℃以上，桑叶中的有效活性物质基本没有存活的可能了。就算是新鲜桑叶直接泡茶，滚烫的开水同样会将DNJ灭活，所以喝桑叶茶水来降血糖效果甚微。
我们都知道，吃药都会有一定的服用剂量，才会达到治疗效果，桑叶茶水中有效成分太少造成我们服用剂量太小，所以也很难达到理想效果。要达到治疗效果，需要饮用的水量根本就不可能喝完。
大家都知道，桑叶的主要药用作用是降低血糖，而且桑叶也是降血糖食疗有记载、有科学理论、有临床数据的主要食品，但是，怎么吃桑叶治疗效果才最好呢？
干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、
喷雾干燥和真空干燥等。普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。普通干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，普通干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有很大的差别。
而桑合活性冻干桑叶基本上在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，只在后期降低产品的残余水份含量时，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，药物剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。服用前，只要加入水，就会立即溶解。