棒骨黄豆莲藕汤的做法，棒骨黄豆莲藕汤怎么做

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推荐答案 2018-08-16

主料

棒骨

500克

莲藕

100克

黄豆

10克

辅料

姜

适量

盐

适量

步骤

1.棒骨冷水下锅，煮至水开捞出。

2.砂锅里加满水，放入用水冲洗过的棒骨。

3.大火烧开后，捞去表面的浮沫。

4.加入姜片，盖上砂锅盖小火炖一个小时。

5.莲藕切成长条状，倒入锅中。

6.倒入提前泡好的黄豆，盖上砂锅盖继续煲煮一小时或两小时。

7.足足炖了三小时，最后加入盐调味。

8.成品。

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第1个回答 2018-08-16

棒骨炖藕汤的做法
1.棒骨取一小段放入冷水中加热
2.开锅后煮两分种逼出血水
3.藕去皮切小块备用
4.另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入
5.加入姜蒜和花椒
6.滴入少许白醋
7.盖上盖大火煮开，转小火炖一个小时
8.加入藕块同煮至变软
9.最后加入盐，点缀葱花即可

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