其是一种长在水田里的水生植物。不知是几年生的禾本植物。高笋苗头几年产的笋鲜嫩洁白，可要是等笋苗长老了，结出的笋就会出现黑心的现象,就是你说的黑点现象。别担心，这可以放心吃，但口感色味当然没有鲜嫩洁白的嫩高笋好吃。
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第1个回答 2016-10-05
其是一种长在水田里的水生植物。不知是几年生的禾本植物。高笋苗头几年产的笋鲜嫩洁白，可要是等笋苗长老了，结出的笋就会出现黑心的现象,就是你说的黑点现象。别担心，这可以放心吃，但口感色味当然没有鲜嫩洁白的嫩高笋好吃。
1、高笋是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。古人称高笋为“菰”。在唐代以前，高笋被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
2、后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的高笋。这样，人们就利用黑粉菌阻止高笋开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。本回答被提问者和网友采纳
1、高笋是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。古人称高笋为“菰”。在唐代以前，高笋被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
2、后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的高笋。这样，人们就利用黑粉菌阻止高笋开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。本回答被提问者和网友采纳
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