北极甜虾冷水煮还是开水煮

Question

如题所述

Answer 1

开水。
新鲜大虾不宜用冷水煮。若用冷水煮虾，虾内的腥味将无法释放，导致煮出的虾腥味重。冰冻虾化冻后再煮，会导致虾肉流失。