电饭煲也能变身面包机？两步教你轻松做面包</
想要在家享受新鲜出炉的面包？电饭煲也能大显身手！今天，就为大家带来两个简单易行的电饭煲面包制作方法，让烘焙新手也能轻松上手。
步骤一：经典配方
材料：面粉150克</,糖150克</, 黄油100克</, 牛奶50毫升</, 鸡蛋3个</
首先，将蛋黄和蛋清分开，蛋清加入糖（糖量的三分之二），分三次加入，用打蛋器打至泡沫丰富，呈硬性发泡状态。这是蛋糕蓬松的关键，蛋清打不到位会影响口感。
蛋黄中加入剩余糖和牛奶，再加入熔化的黄油，搅拌均匀。将面粉分次加入蛋黄糊，轻轻搅拌。
将搅拌好的面粉蛋黄糊倒入蛋清中，充分混合。预热电饭煲，内壁涂上黄油，倒入面糊，按下煮饭键。
等待不到5分钟，跳至保温档，保持半小时，再次按下煮饭键，确认熟透。
步骤二：电饭锅蛋糕秘籍
材料：面粉110克</, 砂糖110克</, 鸡蛋5个</, 黄油光明小纸盒装，切三分之一</, 牛奶50-60克</
将面粉筛过三次，确保无颗粒。蛋黄、蛋清分离，蛋清中加入几滴醋以帮助打发。
蛋清分三次加入糖，打至硬性发泡，蛋清液能倒置不滴落。
蛋黄中加入剩余糖和牛奶，加入切好的黄油，充分搅拌。面粉分次加入蛋黄糊，轻轻拌匀。
将打好的蛋清与面糊混合，搅拌均匀。预热电饭锅，涂抹黄油，倒入面糊。
按下煮饭键，等待约20分钟后跳至保温，保持半小时后再重复一次，直到面包熟透。
小贴士：</打蛋白时要确保干净无油，空气的充分融合能帮助蛋清更好打发。没有电动打蛋器时，手动搅拌也不失为好方法。
现在，你已经掌握了电饭煲做面包的秘诀，快去试试看吧，享受自己动手的乐趣，享受美味的自制面包！