黑苦荞全胚芽相较于全株更好。
解释如下：
黑苦荞全胚芽包含了苦荞种子的胚芽部分，这是种子的核心，富含生长所需的营养物质。全胚芽富含多种活性成分，如维生素、矿物质、膳食纤维以及独特的抗氧化物质。这些成分对于人体健康具有诸多益处，如改善循环、调节血糖、促进消化等。
全株黑苦荞则包括了植物的所有部分，虽然也含有营养成分，但相对全胚芽而言，其营养成分的浓缩程度和效用可能稍逊一筹。全株黑苦荞可能更适合作为日常的食物来源，提供全面的营养。
从营养价值和效用来看，黑苦荞全胚芽因其高浓度的活性成分和独特的健康效益，可能更适合追求特定健康效果的人群。而全株黑苦荞则更适合作为日常膳食的一部分，用以维持营养平衡。根据个人的需求和目标，可以选择最适合自己的产品。
总之，黑苦荞全胚芽在营养价值和健康效益上可能优于全株黑苦荞，但选择哪种产品还需根据个人的健康状况和需求来决定。