重庆科技学院的院系专业设置如下：
学院 本科专业
重庆科技学院石油与天然气工程学院
勘查技术与工程、石油工程、海洋油气工程、资源勘查工程、油气储运工程、地质学
重庆科技学院冶金与材料工程学院
矿物加工工程、焊接技术及工程、功能材料、材料成型及控制工程、冶金工程、金属材料工程、无机非金属材料工程
重庆科技学院机械与动力工程学院
过程装备与控制工程、汽车服务工程、能源与动力工程、机械电子工程、机械设计制造及其自动化
重庆科技学院电气与信息工程学院
计算机技术与科学、物联网工程、自动化、测控技术与仪器、电气工程及其自动化
重庆科技学院化学化工学院
能源化学工程、制药工程、应用化学、化学、化学工程与工艺
重庆科技学院建筑工程学院
道路桥梁与渡河工程、土木工程、建筑环境与能源应用工程、工程造价、工程管理
重庆科技学院安全工程学院
消防工程、安全工程
重庆科技学院工商管理学院
酒店管理、人力资源管理、会计学、市场营销、物流管理
重庆科技学院法政与经贸学院
资源与环境经济学、国际经贸与贸易、社会工作
重庆科技学院数理学院
数学与应用数学、理论与应用力学
重庆科技学院外国语学院
英语
重庆科技学院人文艺术学院
视觉传达设计、艺术与科技、环境设计、汉语言文学
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