葛根粉不能与杏仁、乌头类药材同食。
1、葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适。
2、葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。
3、低血糖、低血压、体寒的人不宜食用葛根粉，因为葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖、血脂、血压的功效，还有胃寒的人也不要吃。
4、若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
扩展资料：
一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的。但，是药就有三分毒，若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
葛根药理作用：
1、葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量
2、含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。
3、具有一定的防癌抗癌之功效。
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