用料:鲜银耳1/4朵、雪梨半个、枸杞5克、红枣5颗、冰糖20克、白凉粉40克、过滤水1000毫升。
步骤:
1、准备好食材及纯净水。将银耳撕成小块,梨和红枣切成小丁,全部食材(除白凉粉外)倒入锅中。
2、锅中注入1000毫升过滤水。
3、水没过全部食材,到达锅的三分之二位置。
4、大火煮开后转中小火再煮20分钟即可。
5、如果希望增加茶的清香并且颜色更好看,可以在最后几分钟放入茶包,稍煮一会儿就捞出。
6、关火并倒入白凉粉,充分搅匀使白凉粉完全溶解。
7、将煮好的银耳羹分装,我放了几朵可食用鲜花装饰。
8、常温凉凉后可以放冰箱冷藏。
9、吃的时候倒扣出来,稍加装饰,就是一道冰凉爽滑的小甜点。