不能。
食物过期后，口感变差、风味改变、质量下降，一些食物放置时间长了，会出现变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，食用后对人体有害。
淡奶油虽然一直冷藏未开封，但已经超过了保质期，如果用来制作甜品，会导致制作出来的甜品，口感及风味发生变化，淡奶油也缺乏稳定性，对人体健康无益。
扩展资料：
未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质。
已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏储存三天。将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。打发后的奶油即可使用。已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
参考资料来源：百度百科-淡奶油
冷藏半年的淡奶油，是否还可以继续食用？冷藏半年，没有开封过的淡奶油，打开后没有结块变质，是可以继续食用的。孩子放假了，跟我说想吃蛋糕，那就来个超简单的木糠杯蛋糕吧。需要准备的食材有：全麦饼干 200克，动物淡奶油 150克，细砂糖 15克。要是没有买到淡奶油，可以用换成等量的浓稠老酸奶。
先准备一些饼干，我用的是自己做的卡通全麦饼干，热量低一些，大家可以买消化饼干。
饼干装到裱花袋或者硬一点的保鲜袋里，用擀面杖擀成细碎的粉末状。
动物性淡奶油里，按照10%比例加入细砂糖，打发到有硬性花纹就可以了。淡奶油要提前放进冰箱冷藏12小时，我家买的淡奶油是长期直接放冰箱里冷藏保存的，拿出来就可以直接打发，用起来很方便。要是用老酸奶，加适量的糖搅拌均匀就可以了。
裱花袋里先放入一个裱花嘴，把打发好的淡奶油装到裱花袋里，再把裱花袋底部剪一节，让裱花嘴露出来。
准备三个装蛋糕的杯子，底部先铺一层全麦饼干碎，大概1厘米高度，这种杯子可以反复使用，如果没有可以直接用家里吃饭的碗。
全麦饼干碎上挤一层淡奶油，高度依旧是1厘米，全麦饼干碎和淡奶油交替铺到杯子的8分满。
最后在杯子最上面放一层过筛的全麦饼干碎，细腻的饼干碎上放一片绿色的植物，看起来更美观一些。
150克淡奶油大概6块钱，全麦饼干不到3块钱，可以做3个木糠杯。甜品店18元的小蛋糕，成本不到3元，无需烤箱，用饼干就能做。这蛋糕5分钟做3个，不用鸡蛋和面粉，做法超简单，您学会了吗？