没有文案，只有千张，好做，好吃

Question

如题所述

Answer 1

没有文案，只有千张，好做，好吃

1.    拌干丝

豆皮切细丝焯水，捞出过凉水，加黄瓜丝、香菜、蒜末、辣椒面、白芝麻、盐、花椒粉、芝麻淋热油，加3勺生抽，2勺陈醋，1勺香油拌匀即可。

2.家常烩千张

准备食材:豆皮、青椒、木耳、胡萝卜、葱蒜。

1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，半碗清水搅匀。油热放入葱蒜爆香，放入一勺豆瓣酱炒出红油、倒入青椒、木耳、胡萝卜翻炒，放入豆皮、倒入酱汁煮至浓稠即可。

3.掉秤卷

豆皮焯水一分钟捞出，放上生菜，装盘子里，切长条，卷成小卷卷。蒜末、小米辣 、葱花、辣椒面，淋少许热油，两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，少许代糖。

4.千张肉卷

肉沫加葱花一个鸡蛋，半勺耗油，半勺老抽，盐和白胡椒粉，3勺生抽，1勺料酒，均匀铺在千张上，卷好上火蒸25-30分钟，2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，蒜末，小米辣，葱花，干辣椒粉，泼热油，切开蘸着吃。