清明节日期是按太阳黄经来定的。
二十四节气是根据太阳在黄道,即地球绕太阳公转的轨道上的位置来划分的。视太阳从春分点,即黄经零度,此刻太阳垂直照射赤道出发,每前进15度为一个节气;运行一周又回到春分点,为一回归年,合360度,因此分为24个节气。一般都是上一年的冬至过了108天就是清明,太阳到达黄经15度时,清明就开始了。
清明是二十四节气中的第5个节气,那么清明后面的节气就是第六个节气谷雨。谷雨是二十四节气的第六个节气,每年4月19日-21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
清明节的饮食习俗:
除了扫墓祭祖、踏青郊游等各式民俗外,清明节的一些饮食也颇有特色。有的地方有吃“子孙燕”的习俗,就是在祭祖的时候蒸很多小馒头,做成燕子的形状,祭祀仪式结束后分给孩子吃,带有迎春的意思。
古代清明节,人们还会吃鸡蛋,这跟西方的复活节很相似,鸡蛋也意味着孕育生命的一种形态。南方有的地方还会吃“青团”,即用艾草或其他可食用青草的汁液与糯米拌在一起,蒸熟出笼,青团味道可口、香气扑鼻。
除了以上饮食外,“喝粥”也是清明节民俗之一,为了适应春天生发的特点,人们会在这一天加上韭菜、豆芽等食物。