在核酸中一般不含有的元素是氮。
核酸是一类生物聚合物,是所有已知生命形式必不可少的组成物质,是所有生物分子中最重要的物质,目前已知的所有生物体,包括病毒、细菌、真菌、植物、动物及人体细胞中均含有核酸。
任何的细胞生物都含有DNA和RNA,而病毒只含有种核酸,依据所含核酸的类型,病毒可分为DNA病毒,以及RNA病毒两大类,都是由一个一个核苷酸单体头尾相连而聚合成的生物大分子化合物。
核酸是生物遗传的物质基础,任何生物要想繁殖子代,都需要以DNA或者RNA为模板繁殖后代,所以核酸是生物遗传的物质基础。
核苷酸是核酸的基本组成单位,由戊糖、碱基(含氮有机碱)和磷酸三部分组成。RNA平均长度大约为2000个核苷酸,而人的DNA却是很长的,约有3×109个核苷酸。
组成核酸的元素有C、H、O、N、P等,与蛋白质比较,其组成有两个特点:一是核酸一般不含元素S;二是核酸中P元素的含量较多并且恒定,约占9~10%。核酸定量测定的经典方法是以测定P含量来代表核酸量。