梅菜扣肉的肉没有煮熟我就炸了能再煮一下吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以。如果梅菜扣肉没煮熟，继续煮熟、蒸熟或是炸熟都是可以的，再一次煮也是可以的。

Answer 2

你好。已经油炸就不要再煮了、可以增加蒸制的时间来解决。
我把自己做梅干菜顺序写给你，对你会有帮助。
制作梅干菜扣肉的工序：
1.带皮五花肉煮至断生，
2.在猪皮上扎眼，
3.去除一部分油脂再涂抹老抽上色
4.然后油炸至表皮金黄
5.炒熟泡发好的梅干菜
6.把处理好的带皮五花肉切片，码在一个大碗底部
7.再把梅干菜填在五花肉的上面
8.上锅蒸40分钟
9.准备一个干净盘子，蒸完以后，再把碗扣在一个盘子上。制作就完成了。