中式糕点什么牌子好吃?7个百年老字号品牌店铺推荐

如题所述

探寻中式糕点的美味之旅,让我们一起走进七个历史悠久的百年老字号,品味那些承载着时光记忆的甜点世界。


1. 北京稻香村

作为京城的糕点瑰宝,稻香村创立于1895年,其宫廷般的点心犹如北方糕点的象征。无论是每逢佳节的粽子、月饼,还是那些传统的年糕、元宵,都凝聚了老北京人的深深情愫。稻香村的冬瓜饼、姑苏椒盐饼和杏仁酥,不仅保留了南方的风味,还融入了京味的醇厚,如驴打滚、豌豆黄和沙琪玛,每一口都仿佛带你回到童年的甜蜜记忆。


2. 天津祥德斋

尽管祥德斋的名声或许略逊于桂顺斋,但对于天津老城的居民来说,它承载的是无数家常的温馨。祥德斋的牛舌饼、糟子糕和生日寿桃,以其地道的口感赢得了口碑。从咸丰年间的小元宵店发展成糕点铺,祥德斋的白皮糕,选用枣泥、豆沙、山楂和黑芝麻等传统馅料,甜而不腻,令人回味无穷。


中秋时节,祥德斋的月饼更是排队的热门,桂花糟子糕的浓郁香味让人欲罢不能。店内的喜饼、花生酥和奶皮酥,每一口都是真材实料的甜蜜诱惑。


3. 苏州黄天源

在苏州,黄天源作为糕团店的佼佼者,起源于1821年。从最初的粽子摊位,黄天源扩展了品种,如糖年糕、青团和绿豆糕。大方糕、百果蜜糕、桂花糕,还有那酥皮醇香的饼子,如酒酿饼和鲜肉月饼,让苏州的糕点文化增添了丰富色彩。


4. 西安德懋恭

德懋恭,秦式糕点的瑰宝,1872年创立,水晶饼作为其招牌,曾因皇室青睐而名噪一时。尽管其外观非晶莹,但酥脆内馅的香甜,让人难以抵挡。豆沙纸酥、绿豆糕、老婆饼,德懋恭的点心品种繁多,每一种都散发着独特的诱人魅力。


5. 武汉汪玉霞

始于1739年的汪玉霞,不仅是茶叶店,更因绿豆糕的绝酥口感成为武汉人的心头好。低油低糖的创新绿豆糕,满足了不同口味的需求。从传统的牛舌饼到新颖的芝士酥,汪玉霞将传统与现代完美融合,让糕点更具时代感。


6. 哈尔滨老鼎丰

老鼎丰以月饼闻名,创立于1911年,南方风味与东北特色的交融,让月饼成为中秋时的炙手可热之选。除了月饼,长白糕、江米条和牛舌酥等传统点心,以及冰糕的清凉口感,都让人沉醉在东北风情中。


7. 广州莲香楼

作为广式糕点的代表,莲香楼的莲蓉月饼和鸡仔饼享有盛名,尤其是那香醇的莲蓉蛋黄馅和酥脆的鸡仔饼,让人回味无穷。其他如老婆饼、莲蓉酥,以及各种甜咸点心,都是广州人日常生活的甜蜜点缀。


这七家百年老字号,各具特色,每一家的糕点都承载着地域文化和历史传承,是寻找中式糕点美味的最佳选择。无论是寻找怀旧的味道,还是探寻新鲜的创新,这些老字号都能满足你的味蕾期待。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答