华南农业大学是一所位于中国广东省广州市的综合性大学，其热门专业因时而异，但通常包括以下几个方面：
1.农业资源与环境专业：该专业是华南农业大学的王牌专业之一，主要涉及农业资源的管理和保护、农业环境的评价和改善等方面。随着农业现代化和农村振兴战略的推进，该专业的需求量也逐渐增加。
2.植物科学与技术专业：该专业是华南农业大学的传统优势专业之一，主要涉及植物的育种、栽培、病虫害防治等方面。随着人们对食品安全和生态环境的关注度不断提高该专业的就业前景广阔。
3.动物科学专业：该专业是华南农业大学的重要专业之一，主要涉及动物的饲养、管理、疾病控制等方面。随着人们对食品安全的重视和畜牧业的发展，该专业的就业前景也较为看好。
4.食品科学与工程专业：该专业是华南农业大学的热门专业之一，主要涉及食品的生产、加工、质量安全管理等方面。随着人们对食品安全和质量的要求不断提高该专业的就业前景也越来越好。
5.机械设计制造及其自动化专业：该专业是华南农业大学的新兴专业之一，主要涉及机械设计制造及其自动化方面的知识。随着农业现代化和科技的不断进步该专业的需求也在逐渐增加。
6.水产养殖工程专业：该专业是华南农业大学的特色专业之一，主要涉及水产养殖工程方面的知识。随着人们对水产品的需求不断增加该专业的就业前景也越来越好。
拓展知识：
除了以上几个专业外，华南农业大学还有其他一些热门专业，如计算机科学与技术、环境科学与工程、经济与管理等。这些专业的热门程度也因时而异，但都与当前的社会发展和就业市场需求密切相关。
总之，华南农业大学拥有多个热门专业，这些专业的就业前景和发展潜力各不相同。学生在选择专业时应该结合自己的兴趣和特长，以及社会需求和就业市场情况综合考虑，选择适合自己的专业方向。同时，学校也应不断优化课程设置和专业结构，以满足社会发展和人才培养的需求。