幼儿园进餐环节的指导要点:
第一节进餐环节中的常规要求和指导要点
由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同,在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。作为教师,我们要明确不同年龄阶段的幼儿在进餐中存在的突出问题,有目的、有计划地开展丰富多样的活动,并适时加以帮助、指导,以实现进餐环节的温馨、有序,保证幼儿充足的营养,养成良好的进餐习惯。
幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗;进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成;进餐后的整理、盥洗等。一日三餐中,多数幼儿在园要吃两餐、两点,即午餐、晚餐和上午点心、下午点心。因此,幼儿的营养摄入、进餐技能的提高、习惯的养成等与幼儿园的关系密切。所以,进餐中对幼儿有明确的常规要求是非常有必要的。
◆懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益,能安静愉快地进餐,乐意自己吃饭。
◆知道进餐前要洗干净双手。
◆正确使用餐具,学习掌握吃多种食物的技能,逐步做到独立进餐。
◆了解各种食物的营养知识,根据需要适量进食,知道均衡膳食对身体有益;爱吃各种食物,不挑食,不偏食,吃饱吃好。
◆养成良好的进餐习惯。做到细嚼慢咽,吃饭不发出较大声音,不掉饭菜,
保持桌面、地面干净。
◆餐后有序整理餐具,收拾食物残渣,做到餐后擦嘴、洗手以及漱口。
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