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    • 酸辣紫苏怎么做好吃，酸辣紫苏的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-12

    食材

      主料

      紫苏叶

      240g

      辅料

      æ²¹

      适量

      生抽

      适量

      酸姜

      适量

      酸辣椒

      适量

      酸藠头

      适量

      大蒜

      适量

      酸笋

      适量

      酸梅

      适量

      辣椒酱

      适量

      步骤

      1.紫苏叶泡水里洗干净。

      2.准备好酸姜、酸辣椒、酸藠头、酸笋和酸梅。

      3.将紫苏叶切碎。

      4.蒜米切碎。

      5.酸藠头切碎。

      6.酸姜、酸笋、酸辣椒切丝。

      7.热锅下油。

      8.倒入蒜米。

      9.蒜米出香味后，倒入酸辣椒。

      10.倒入酸姜与酸笋。

      11.倒入酸藠头和酸梅。

      12.翻炒出香味后，倒入紫苏。

      13.倒入适量的生抽，小火焖煮一会。

      14.尝一下味道，加入辣椒酱，翻炒均匀就可以了。

      小贴士

      紫苏叶要切碎点。
      我是觉得不够辣，所以后面再加的辣椒酱。
      酸辣椒是咸的，生抽的量要少放，因为后面加的辣椒酱也是咸的。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2018-01-12
    主料 2人份
    墨鱼300克
    辅料
    紫苏2张
    调料
    泡红椒3个、蒜适量、姜5克、植物油5毫升、食盐2克、香菜4根、料酒少许
    酸辣紫苏叶步骤1
    将泡椒切段、紫苏叶切丝，香菜洗净切碎
    步骤2
    锅里放水放姜片倒料酒，开火，水开始冒泡的时候，把墨鱼倒进去过一下子马上捞起过冷水备用
    步骤3
    酸辣紫苏叶的做法大全
    锅烧热倒油，下泡椒蒜蓉炒香，倒入焯过水的墨鱼翻炒，墨鱼肚子里的墨汁受热后会流出来，加入盐继续翻炒令墨汗充分包裹墨鱼，入味即可
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