第3个回答 2018-05-25
主料牛肉馅500g 萝卜150g辅料油适量盐适量花椒面适量料酒适量酱油2勺葱适量姜适量小苏打适量
步骤
牛肉蒸包子的做法步骤11.牛肉搅碎，葱花，姜切碎放入，加酱油，料酒，盐，花椒面，一个方向搅匀，分几次加入一碗水，搅上劲。加入一大勺熟油。拌匀。
牛肉蒸包子的做法步骤22.萝卜切片，入开水锅中焯五分钟，切碎，挤去多余的水分，放在肉中，搅匀。
牛肉蒸包子的做法步骤33.发好的面，加特别是小苏打揉匀，大概要十分钟左右。再饧发十分钟。
牛肉蒸包子的做法步骤44.面揉成长条，切成剂子，擀成皮，不要太薄。
牛肉蒸包子的做法步骤55.填上馅料，包成包子。
牛肉蒸包子的做法步骤66.包好的包子放置十分钟。
牛肉蒸包子的做法步骤77.锅中加水，烧开， 放入包子，大火蒸十五分钟。开锅吃包子啦。
牛肉蒸包子的做法步骤88.剩下几个没蒸下，我放在平底锅中做成了煎包。放少许油，摆上包子，倒入大半碗水，盖上锅盖，小火焖到水干即可。
牛肉蒸包子的做法步骤99.这是煎好的包子。本回答被网友采纳