花椰菜披萨怎么做好吃又简单 花椰菜披萨最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

花椰菜披萨最正宗的做法
1. 花椰菜撕成小块 用料理机打碎
2. 放入平底锅下火炒5分钟，盛出挤出多余水分
3. 将鸡蛋 杏仁粉 糖 酵母 帕玛森干酪碎搅拌均匀
4. 将所有原料放入料理机中揉成面团
5. 在油纸上铺好饼底，烤箱烤制15分钟
6. 洋葱 胡萝卜 芹菜切块，混合鳀鱼 蒜和番茄酱打碎成蓉
7. 放入牛至 糖 盐 和橄榄油，放入锅中煮沸后盛出，铺满饼底
8. 节瓜擦成长片放入盐和橄榄油拌匀
9. 在pizza上铺上金枪鱼 小番茄 橄榄 水瓜柳 柠檬片 节瓜片
10. 放入烤箱烤制15分钟

Answer 2

主料

花菜270g    鸡蛋1个    

马苏里拉奶酪38g    盐一小撮    

辅料

披萨酱薄薄刷一层的量就好    马苏里拉奶酪适量    

火腿适量    披萨草少许    

无面粉无油の花菜底披萨的做法步骤

1. 花菜掰成小朵，洗净；

2. 再掰小点，放入料理机；

3. 搅成碎末状即可；

4. 取出撒少许盐，微波高火加热2min至软；

5. 待不烫手后挤出水分，尽可能的挤干；

6. 加入鸡蛋（我用的土鸡蛋，大概去壳40克上下）和切碎的马苏里拉；

7. 拌匀；

8. 烤盘铺油纸，倒入；

9. 勺子背或刮刀拍成约2-3mm厚的薄饼，尽量压实；

10. 烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黄；

11. 抹披萨酱（没有的用番茄酱+披萨草也行），撒火腿片，铺上马苏里拉奶酪；

12. 烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黄上色；

13. 取出；

14. 切块食用；

15. 吃吃吃~

小贴士

1.饼底配方不用拘泥于我给出的配方，中午做的时候材料完全没有过称，晚上再做的时候才稍微称了下材料方便写菜谱，其实只要饼底充分粘合，烤制的时间把握好就可以了；
2.撒的盐一是为了给个底味，而是帮助花菜出水，另外花菜要尽量挤干水分，拌好的花菜饼底尽量压实，否则底会散，就不美了哦~
3.饼底做好之后，馅料就可以随意了，一般薄底的馅料扔上去都可以的，烤制的温度和时间仅供参考，各家烤箱脾气不一样哈。