超开胃的香辣蟹，好吃到停不下来
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第1个回答 2019-11-16
做出美味的家常香辣蟹，要先将螃蟹洗净、切块，放入油锅中煎至金黄，麻椒、干辣椒等辅料翻炒，最后加入螃蟹和盐翻炒均匀即可。
具体步骤如下：
1、螃蟹洗净
2、葱、姜辅料切好备用
3、螃蟹切块
4、玉米淀粉和螃蟹搅匀
5、起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄
6、麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀
7、最后加入螃蟹和盐翻炒均匀，即可食用。
注意事项：
选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。
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