卤好的食物最好要浸泡在卤汁中2小时以上，那样更入味。
主料：鸡腿4个
辅料：香叶适量、蒜适量、桂皮适量、大料适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量、红酒适量、冰糖适量、胡椒粉适量、盐适量
1、准备好材料
2、各种辅料，姜要切片，蒜去皮即可
3、鸡腿放入冷水锅中烧开
4、过凉洗净
5、辅料放入卤料球中
6、将以上材料放入电压力锅（一同放入的还有炸豆腐干，卤素食最有味的做法就是必须和荤食一起进行）
7、加入所有的调料，适量的清水（刚能没到鸡腿即可）
8、压力锅，按“肉/鸡”键即可、卤好后不要立刻取出，浸泡在卤汁中半天（天热时候可以等汤汁冷却了放入冰箱冷藏浸泡），吃的时候放入光波炉加热3分钟左右即可
9、成品
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