咖啡奶茶的做法如下:
一、主要食材
咖啡粉,牛奶,红茶
二、具体步骤
1、牛奶倒入锅中
2、加入红茶,搅拌均匀,浸泡30分钟
3、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡,关火闷5分钟
4、加入黑咖啡粉,搅拌均匀,根据自己口味添加糖
5、滤掉茶叶即可
用料:
红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。
做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士:
1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;
2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;
3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。