黄焖鸡做为山东传统式特点特色美食,仅用了短短几十年就风靡大江南北,开实体店总数基本上和“福建沙县小吃”、“兰州牛肉拉面”三足鼎立。鸡肉配搭辣椒、马铃薯、香菇一锅焖,营养成分又美味,再搭配上一碗米饭,即便是炎炎夏日也特别馋它。
之前学校周边开了一家黄焖鸡店,老总做出来的黄焖鸡肉质地软嫩筋道,料汁粘稠美味,核心价钱还便宜,我吃过一次就深深的喜欢上了。现如今虽早就大学毕业,而对那味道依然忘不掉,贪吃时自己在家做,我希望你能找到从前的味道。
黄焖鸡可以说是一众职场人的心头好,美味分量还足,但现在商家做出来味道都不正宗了,吃起也没原先的好吃了,现在就给大家分享一下黄焖鸡家中作法,秘方作法对你说,爱吃自己在家做,味道不如餐馆差!
这黄焖鸡的处理方式特殊的简易,只需在家里面两步就能做出来了,低成本分量足,使你一次吃个舒服,确保不如饭馆差,有喜欢的小伙伴就个人收藏一下吧!我们首先要将鸡肉剁碎一小块,放进清清水中流血水,在清理干净,我用的鸡肉的那一部分,香菇用小水泡发,清洗去蒂切片。
锅里耗油,油烧之后鸡肉,给他爆锅到肉质地缩紧,炒成猪板油,再加葱,姜,蒜,米酒,生抽酱油,老抽王,翻炒到着色,添加香菇翻炒匀称,把泡香菇的水倒里,未过食物就可以,烧沸转中火烧煮15-20min。
到时间了打开表盖放马铃薯再炖10min,然后用收汁放青红辣椒,翻炒匀称就可以吃了。那样美味可口的黄焖鸡就制做实现了,是否很容易呢,有喜欢的小伙伴就看一下吧,如果你喜爱这篇文章,就帮忙转发+个人收藏+关注点赞适用一下吧,请关注账户!